تعقد غرفة الصناعات الغذائية بإتحاد الصناعات المصرية، غدًا الأربعاء، دورة تدريبية بالتعاون مع منظمة العمل الدولية بعنوان "سلامة الغذاء وتتبع وإستدعاء المنتج الغذائي" بمحافظة بني سويف.

وتستهدف الدورة مديري الجودة ومديري المصانع الغذائية وتضم استعراض لعدد من الموضوعات الهامة ذات الصلة بدءً من التعريف بمفاهيم سلامة الغذاء والإجراءات الإشتراطية لها، ووصولاً إلى نظم تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة، بالإضافة إلى نظم التمييز والتتبع والسحب والإستدعاء.

وقال المهندس أشرف الجزايرلي، رئيس غرفة الصناعات الغذائية، إن هذه الدورة تأتي ضمن سلسلة من الدورات التي تحرص الغرفة على إقامتها في العديد الموضوعات الحيوية وذات الصلة للمساهمة في نشر الوعي في مختلف المراحل الإنتاجية للصناعات الغذائية للنهوض بالقطاع ككل وبالعاملين به على الأخص، وكذلك في ضوء مساعي الغرفة لمد انتشار خدماتها  لتصل الى كافة الاعضاء في المحافظات المختلفة حيث سيتم تنفيذ 4 ورش عمل في محافظتي بني سويف والاسماعيلية.

وأكد الجزايرلي أن إتحاد الصناعات المصرية وغرفة الصناعات الغذائية يوليان اهتمامًا بالغًا بكافة جوانب تفعيل وتطبيق قانون سلامة الغذاء بعد نجاح مجهوداتهما الحثيثة في الدفع نحو إنشاء الهيئة القومية لسلامة الغذاء والتي تم تشكيل مجلس ادارتها في شهر يوليو من عام 2017 برئاسة الدكتور حسين منصور وبموجب قرار رئيس مجلس الوزارء رقم 1433 لسنة 2017، وتتلخص أهداف الهيئة في الارتقاء بجودة الصناعات الغذائية المصرية ومن ثم زيادة قدرتها على المنافسة داخليًا وخارجيًا من خلال التصدير وزيادة معدلات الاستثمار في هذا القطاع، فضلاً عن تقنين أوضاع القطاع الغذائى غير الرسمي لما يمثله من خطورة على صحة المواطنين، من خلال تقديم برامج الدعم الفنى اللازم لدمج تلك المنشآت فى المنظومة الرسمية، وبالتالي إحكام الرقابة على كافة المنشآت ذات العلاقة بالقطاع الغذائي ما يكفل الحفاظ على صحة وسلامة المستهلك المصري.

اقرأ أيضًا..

أزمة شركات قطاع الأعمال العام على مائدة لجنة الاستثمار باتحاد الصناعات